เรื่องราวอาหารประวัติอาหาร

ทำความรู้จักกับ โออิตะวากิว เนื้อวัวญี่ปุ่นพรีเมียมจากหมู่เกาะคิวชู

การใช้ถังไม้ในการหมักโชยุมีรากฐานมาจากประเพณีทางวัฒนธรรมแบบดั้งเดิมและงานฝีมือที่ผ่านการทดสอบตามเวลาในการผลิตโชยุคุณภาพสูง

เหมือนกับทุกที่บนโลกที่อาหารประจำชาติจะแตกต่างกันไปตามแต่ละภูมิภาค ขึ้นอยู่กับวัตถุดิบในท้องที่และสภาพภูมิอากาศ มาดูกันว่าโชยุจากคิวซูแตกต่างอย่างไร?