Free delivery for orders over 5,000THB in BKK Metropolitan areas, and 8,000THB for other areas. Closed on every Thursday. For further information please call 083-8187138
Rated 5.0 stars by 1 users
Teppanyaki
Japanese
2
10 minutes
สเต็กเนื้อวากิว A5 หั่นเต๋าราสซอสเห็ดสไตล์ญี่ปุ่น เมนูอร่อยๆ แบบไม่ยุ่งยาก
Chef@Home
เนื้อวากิวญี่ปุ่น A5 ตัดเต๋า ซาอิโคโระ สเต็ค 250 กรัม
เห็ดชิเมจิ 200 กรัม
เห็ดออรินจิ 100 กรัม
น้ำมันพืช 20 มล.
กระเทียมจีน 10 กรัม
เกลือป่น 5 กรัม
พริกไทยดำป่น 5 กรัม
สาเก 15 มล.
ฮามาดะ โชยุ สูตรเคียวชู 35 มล.
เนยเค็ม 15 กรัม
นำเนื้อวากิว A5 หั่นเต๋า มาปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยที่เตรียมไว้
นำเห็ดชิเมยิมาตัดรากออก แล้วแกะให้หลุดจากกัน
นำเห็ดเอรินงิมาหั่นให้เป็น สี่ ส่วน
ตั้งกระทะเปิดไฟกลาง เทน้ำมันพืชตามที่กำหนด
นำเนื้อเต๋าที่ปรุงรสแล้วลงไปผัดให้สีสวยประมาณ สองถึงสามนาทีและนำเนื้อมาใส่ภาชนะที่เตรียมไว้
นำเห็ดและกระเทียมที่เตรียมไว้ลงผัดในกระทะเก่าที่ผัดเนื้อให้พอนิ่ม แล้วใส่สาเก โชยุ เนยเค็ม ที่เตรียมไว้ลงไปผัดให้เข้ากัน
นำเห็ดที่ปรุงรสแล้วมาราดบนเนื้อเต๋าที่เตรียมไว้ แล้วตกแต่งจานให้สวยงามแนะนำให้ทานกับข้าวญี่ปุ่นนุ่มๆ กับซุปมิโซะร้อนๆ เข้ากันได้ดี เท่านี้ก็ได้เมนูทำทานเองได้ง่ายๆ ที่บ้านแต่เหมือนไปทานที่ร้านเลยค่ะ
Please note, comments must be approved before they are published
